ДО-РЕ-МИ-ФАСОЛЬ или нестандартный подход. Рецепт Людмилы Артемьевой

artemievaНестандартный подход к приготовлению Людмилы Артемьевой, ее рецепты.

Звезду сериалов «Таксистка» и «Кто в доме хозяин?» часто путают с её героинями: « Я не обижаюсь, ведь, как и они, я по натуре оптимистка. Поддерживать тонус и хорошее настроение мне помогает здоровый образ жизни: много лет назад я бросила курить и стала вегетарианкой. Обожаю свежие овощи, бобовые, кунжутную пасту. Люблю экспериментировать, например фасолевый суп готовлю не с томатной пастой а с сухофруктами»

Фасолевый суп с сухофруктами

Необходимые продукты:

  • 500 гр. белой фасоли
  • 100 гр. кураги
  • 100 гр. чернослива
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 100 гр. лука-порея
  • 100 гр. петрушки

Приготовление:

    1. Фасоль замочить на ночь. Промыть, залить водой, довести до кипения и слить отвар. Вновь залить водой и варить полчаса.
    2. Морковь и лук-порей нарезать кольцами, картошку кубиками. Овощи добавить в суп, посолить.
    3. За 5 минут до готовности положить промыть курагу и чернослив.

Факты о фосоли:

Фасоль богата растительным белком, витаминами и микроэлементами, в том числе серой и железом, необходимым для нормальной жизнедеятельности организма.

По материалам газеты «Панорама ТВ»

Пожалуйста, оцените этот рецепт.
[ratings]