Анна Невская делится своим рецептом: «Я никогда не сидела на диете. Мой принцип — не переедать. Если наелся пирогов до отвала, кокой из тебя работник? Стараюсь, чтобы каждое блюдо было изысканным и вкусным. Когда ешь с удовольствием, даже цвет лица улучшается, а жизнь начинает играть яркими красками.»
Суп из сельдерея с пармезаном
Необходимые продукты:
- 4 картофелины
- 2 луковицы
- 400 гр. стеблей сельдерея
- 50 гр. сливочного масла
- 750 мл. овощного бульона
- 250 мл. сливок
- 100 гр. тертого пармезана
- соль
- пучок петрушки
- 2 зубчика чеснока
- цедра лимона
- черный и белый перец
Способ приготовления:
- В толстенной кастрюле растопить масло, обжарить лук, добавить нарезанный картофель, сельдерей и влить бульон. Варить 15-20 минут.
- Пока овощи варятся, приготовить приправу гремолату. Для этого тереть измельченную петрушку, чеснок, цедру лимона, соль и перец.
- Отваренные овощи с помощью измельчителя превратить в пюре, добавить сливки, соль, перец, тертый сыр. Подать блюдо с гремолатой.
Совет: вместо овощного бульона можно использовать грибной. Если вам нельзя острого, замените гремолату рубленной зеленью и сухариками.
Приятного аппетита
Источник :Панорама ТВ
Пожалуйста, оцените этот рецепт.
[ratings]