Есть — чтобы хорошеть. Рецепт от знаменитостей.

Анна Невская делится своим рецептом: «Я никогда не сидела на диете. Мой принцип — не переедать. Если наелся пирогов до отвала, кокой из тебя работник? Стараюсь, чтобы каждое блюдо было изысканным и вкусным. Когда ешь с удовольствием, даже цвет лица улучшается, а жизнь начинает играть яркими красками.»

supselderei[1]Суп из сельдерея с пармезаном

Необходимые продукты:

  • 4 картофелины
  • 2 луковицы
  • 400 гр. стеблей сельдерея
  • 50 гр. сливочного масла
  • 750 мл. овощного бульона
  • 250 мл. сливок
  • 100 гр. тертого пармезана
  • соль
  •  пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • цедра лимона
  • черный и белый перец
Способ приготовления:
  1. В толстенной кастрюле растопить масло, обжарить лук, добавить нарезанный картофель, и влить бульон. Варить 15-20 минут.
  2. Пока овощи варятся, приготовить приправу гремолату. Для этого тереть измельченную петрушку, чеснок, цедру лимона, соль и перец.
  3. Отваренные овощи с помощью измельчителя превратить в пюре, добавить сливки, соль, перец, тертый сыр. Подать блюдо с гремолатой.
Совет: вместо овощного бульона можно использовать грибной. Если вам нельзя острого, замените гремолату рубленной зеленью и сухариками.
Приятного аппетита :-)
Источник :Панорама ТВ

Пожалуйста, оцените этот рецепт.
[ratings]